Gartenkresse Microgreen

Gartenkresse ist das wohl am bekannteste Microgreen und jedem bekannt aus dem Kresse-igel oder fertig gezogen aus dem Supermarkt. Sie gehört zu den Kreuzblütengewächsen.

Samen:

 

• Lateinischer Name: Lepidium sativum
• Familie: Kreuzblütengewächse
• Einweichdauer der Samen: keine
• Lichtkeimer
• Keimzeit: 3-4
• Dauer bis zur Ernte: 5-7 Tage

• Geschmack: leicht scharf, rettichartig
• Inhaltsstoffe:  Vitamin C, Eisen, Kalzium und Folsäure. Enthält auch Vitamin B

Rezepte mit Gartenkresse: www.chefkoch.de

Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Gartenkresse

Kaufen auf www.amazon.de